12月のコース料理のご案内

12月のコース料理をご案内いたします。
2019年を締めくくるに相応しい、スペシャルなメニューをご用意しております。
大切な方との特別な夜を、ぜひNoBirdでお過ごしくださいませ。

 

季節のコース   8,000yen

Appetizer 1
キャビア・マグロ・モッツァレッラチーズのタルタル ~サルサ・ヴェルデ~

Appetizer 2
オマール海老と能登野菜のバーニャカウダ

Fish
鱸のボリート ~ライムとラム酒のソース~

Meat
飛騨牛のローストと季節のお野菜 ~ソース・フォンドヴォー~

Pasta
グアンチャーレとカリフラワーのスパゲッティ

Dessert
チョコレートとプラリネのセミフレッド
~木の実のソース ナターレ仕立て~

 

Christmasコース  12,000yen

Appetizer 1
キャビア・マグロ・モッツァレッラチーズのタルタル ~サルサ・ヴェルデ~

Appetizer 2
鮑とオマール海老 能登野菜のバーニャカウダ

Fish
寒鮃のソテー ~ムール貝とサフランソース~

Meat
飛騨牛のローストとフォアグラのポアレ ~ルビーポルトソース~

Pasta
自家製手打ちのパスタ トリュフのタヤリン

Dessert
チョコレートとプラリネのセミフレッド
~木の実のソース ナターレ仕立て~

 

皆様のご予約をお待ちいたしております。