Food

旬の食材を使ったイタリアンを最高の音楽空間でご堪能ください。

コース料理ご注文でミュージックチャージ 1,000yen OFF

Course with Wine Pairing
ソムリエがお料理に合わせたグラスワイン4種のペアリング付き(+3,000yen)
3,000 yen supplement(4glasses chosen for you )

    • Course

    • NoBird コース/No Bird Set Menu

      3,500

      前菜/Appetizer 1
      とうもろこしのパンナコッタ リコッタチーズソース
      Corn pannacotta, ricotta cheese sauce

      前菜/Appetizer 2
      アジのパンツァネッラ すだちの泡
      Panzanella, horse mackerel, tomato,bread
      or
      フランス産フォアグラのソテー 赤ワインのソース (+800yen)
      Sauteed foie gras, red wine sauce

      パスタ/Pasta
      タコとじゃが芋のハーブソースのスパゲッティ
      Spaghetti, octopus,potate, herb sauce
      or
      サマートリュフとうずら温玉、生ハムのタリアテッレ(+300yen)
      Homemade pasta tagliatelle, quail’s eggs, prosciutto, summer truffles

      メイン/Main Dish
      鮮魚のソテー ズッキーニとナスのティンバッロ ミントソース
      Sauteed fish of the day, mint flavor
      or
      六白黒豚モモ肉のコンフィ フェンネルと新人参のサラダ 柑橘ドレッシング
      Pork ham confi, fennel and carrot salad

      デザート/Dessert
      ココナッツのビアンコマンジャーレ パイナップルソース
      Coconut blanc manger, pineapple sauce

    • 季節のコース/Seasonal Set Menu

      5,500

      アミューズ/Amuse
      一口のお愉しみ
      One Dish from the Chef

      前菜/Appetizer 1
      殻付きウニと山中さんのトマトのコンソメゼリー 穂紫蘇の香り
      Shell with sea urchin served with consome jelly

      前菜/Appetizer 2
      熊本産馬肉のカルパッチョ ルコラとパルミジャーノチーズ
      Horse meat carpaccio, rocket,parmigiano salad
      or
      フランス産フォアグラのソテー 赤ワインのソース(+500 yen)
      Sauteed foie gras, red wine sauce

      パスタ/Pasta
      青森シャモロックのラグーとサマートリュフのパッパルデッレ
      Homemade pasta papaldelle, shamo chiken ragout, summer truffle
      or
      塩水ウニの冷たいフェデリーニ トマトのグラニテ添え
      Fedellini served chiled, sea urchin, fruit tomato granite

      メイン/Main Dish
      山形豚フィレ肉のソテー ペペロナータソース
      Sauteed pork fillet, paprika sauce
      or
      仔羊セルのオーブン焼とフィレ肉の香草パン粉焼 プロヴァンス風(+300 yen)
      Baked selle of Lamb and filet cutlet, provencale
      or
      和牛ランイチと季節野菜のロースト グリーンペッパーソース(+500 yen)
      Loasted “Wagyu” top sirloin butt, green pepper sauce

      デザート/Dessert
      桃とマスカルポーネムースのトルタ 赤黄の二色ソース
      Peach tart with mascarpone mousse

    • シェフおまかせコース

      7,500

      内容は係にお尋ねください。

    • SMALL APPETIZER

      小皿前菜

    • フレッシュオリーブとドライトマト

      600

      Fresh Green Olives and Sundried Tomato

    • 水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ

      600

      Caprese salad

    • バルサミコ風味のローストビーフ

      600

      Roastedbeef, balsamico vinegor flavor

       

    • 季節野菜のピクルス

      600

      Seasonal vegetables pickles

    • 殻付き生牡蠣 レモンとオリーブオイルで

      600

      Shell with fresh oysters, touch of lemon, oleve oil

    • 冷製 夏野菜のラタトゥイユ

      600

      Summer vgetables ratatouille served chilled

    • タコとじゃがいものサラダ カラスミ添え

      600

      Octopus and potatoes salad, sprinkled with bottarga

    • フライドポテト

      600

      French Fries

    • 鶏のレバームースと黒にんにく

      600

      Chiken liver mousse served with black garlic paste

    • 自家製魚介の燻製

      600

      Smoked seafoods

    • 生ハムとサラミの盛り合せ

      600

      Prosciutto and salami

    • APPETIZER

      前菜

    • ひとくち前菜3種盛り合わせ

      900

      3kind of one bite appetizer  chef’s choice

    • 和歌山 山中さんのトマトのガスパチョ

      1,000

      Gazpacho, made by YAMANAKA’s tomato from Wakayama

    • こだわり野菜のバーニャカウダ

      1,500

      Bagna cauda, vegetables with loving care

    • ニース風サラダ~No Birdスタイル~

      1,500

      Salad Nisoice “NoBird” Style

    • 白海老ととうもろこしのフリット

      1,400

      Fritter of japanese glass shrimp and corn

    • 熊本 馬肉のカルパッチョ ルコラとパルミジャーノチーズ

      1,400

      Horse meat carpaccio, rocket,parmigiano salad

    • フランス産フォアグラのソテー 赤ワインのソース

      1,600

      Sauteed foie gras red wine sauce

    • PASTA/RICE DISH

      パスタ/リゾット

    • 焼穴子と米ナス、青唐辛子のスパゲッティ

      1,500

      Spaghetti, eggplant, green chili

    • 六白黒豚の自家製燻製ハムと チョリソー入りスパゲッティナポリタン

      1,600

      Spaghetti Napolitana (tomato sauce) using home smoked pork  and chorizo

    • サマートリュフとうずら温玉、生ハムのタリアテッレ

      1,700

      Homemade pasta tagliatelle, quail’s eggs, prosciutto, summer truffles

    • 塩水ウニの冷たいフェデリーニ トマトのグラニテ添え

      1,700

      Fedellini served chiled, sea urchin, fruit tomato granite

    • 枝豆ととうもろこしの焼きリゾット サンダニエーレ産生ハム添え

      1,800

      Baked green pea and corn risotto, served with prosciutto

    • MAIN DISH

      メイン

    • 鹿児島産六白黒豚を使った自家製ソーセージ 赤玉ねぎのマルメラ-タ添え

      1,800

      Homemade sausage of “Roppaku” pork from Kagoshimaserved with red onion marmalade

    • 鮮魚のソテー 夏野菜のチャンボッタとクスクスのトルティーノ

      2,000

      Sauteed fish of the day, ratatouille and couscous

    • 仔羊セルのオーブン焼きとフィレ肉の香草パン粉焼き プロヴァンス風

      2,600

      Baked selle of Lamb and filet cutlet, provencale

    • 和牛ランイチと季節野菜のロースト グリーンペッパーソース

      2,800

      Loasted “Wagyu” top sirloin butt, green pepper sauce

    • DESSERT

      デザート

    • 自家製ジェラート

      1種盛り 1scoop/500
      2種盛り 2scoop/800

      Homemade gelato

    • 桃とマスカルポーネムースのトルタ 赤黄の二色ソース

      900

      Peach tart with mascarpone mousse

    • SIDE DISH

      おつまみ

    • 自家製フォカッチャ

      250

      Homemade focaccia

    • キプロス産スモークシーソルトのミックスナッツ

      600

      Mixed nuts smoked sea salt flavor

    • 厳選チョコレ-ト(ヴェイス社 ノワール・アカリグア カカオ70% カカオ豆入り)&ドライフルーツの取り合わせ

      1,000

      Select chocolate and dried fruit

    • チ-ズの盛り合わせ

      1,300

      Assorted Italian cheese platter

    • COFFEE/TEA

      お飲み物

    • コーヒー

      800

      Coffee

    • エスプレッソ

      800

      Espresso

    • カプチーノ

      900

      Cappuccino

    • カフェ ラテ

      900

      Café latte

    • アール グレイ ティー

      900

      Earl grey tea

    • アッサム ティー

      900

      Assam black tea

    • ダージリン ティー

      900

      Darjeeling tea

※表記価格には消費税が含まれておりません。別途サービス料10%を頂いております。
※Tax and 10% service fee will be added